|
|
Witlofschotel Met Mais
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg witlof; 1 ui; 2 tomaten; 1 groene paprika; 1 blik mais (400 g); 2 el olijfolie; versgemalen peper; zout; 1 zakje tortillachips (75 gram); 100 g geraspte belegen kaas
Voorbereiding:
Snijd het witlof in stukjes, verwijder de stronkjes. Pel de ui en snipper deze. Kruis de tomaten in, leg ze enkele tellen in kokend water, ontvel ze en snijd ze in stukjes. Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in blokjes. Giet de mais af.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en roerbak hierin de ui en de paprika 3 minuten. Voeg witlof, tomaten, mais en peper en zout toe en bak dit al omscheppend 3 minuten me. Schep het gerecht in een lage ovenvaste schaal. Verdeel de tortillachips erover en strooi de kaas erop. Plaats de schotel even onder de grill tot de kaas licht gesmolten. is.
|
|
|